domingo, 22 de febrero de 2015

Galletas "quitapenas y curatodo" de chocolate y Nutella!!

Se que todos tenéis días (en mi caso semanas) en los que todo te sale del revés. Coges la gripe, te roban el móvil, te pierdes por vete tu a saber donde, te caes repetidamente (véase en un autobús, véase por las escaleras de tu casa, véase en la universidad... que cualquier sitio es bueno vaya), pisas una caca (o varias)... Estas cosas entre otros ejemplos de como tener un mal día. Son días que a mis amigas les hacen muy felices porque contado así como historia es muy gracioso, pero cuando tu eres el personaje principal pues como que pierde el puntillo. 


Bueno pues estas galletas son para esos días en los que solo quieres tumbarte en la cama/sofá y conversar con tu tarrina de helado XXL. Son para hacerlas, comértelas de una tacada un poco calentitas en el microondas y sentirte inmediatamente mejor. Os lo aseguro, son un milagrito. Hice un paso a paso para que vieseis como se hacían pero desgraciadamente me robaron el móvil y perdí las fotos... ¡SI! habéis acertado, me tire el fin de semana en la cama hibernando y comiendo estas galletas, el único inconveniente fue que mi cama se lleno de migas, por lo demás fue un gran finde. Espero que quede claro sin el paso a paso, porque DEBÉIS hacer estas galletas.


Galletas de chocolate rellenas de Nutella 

Ingredientes (para 16 galletas bastante grandes):
- 16 cucharadas de Nutella
- 200 gr. de harina tamizada
- 5 gr, de Maizena tamizada
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 170 gr. de mantequilla derretida
- 160 gr. de azúcar moreno
- 160 gr. de azúcar blanco
- 1 huevo L a temperatura ambiente
- 1 yema de huevo a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 45 gr. de cacao en polvo sin azúcar tamizado
- Unos 150 gr. de  pepitas de chocolate (al gusto, yo usé una mezcla de chocolate con leche, blanco y negro) y otras pocas para poner encima de las galletas.


Elaboración:

1. Preparamos una bandeja de horno con papel sulfurizado. Con una cuchara ponemos una a una 16 cucharadas de Nutella intentando darles una forma redondeada y las colocamos en la bandeja. Dejamos enfriar en el congelador mínimo una hora o toda la noche.
2. Preparamos otra bandeja con papel sulfurizado. Mezclamos la harina, la Maizena, el bicarbonato y la sal en un bol y reservamos para luego.
3. En otro bol batimos la mantequilla (a mano o con la batidora de varillas) hasta que se blanquee, más o menos uno o dos minutos.
4. Añadimos los dos tipos de azúcar y batimos de nuevo hasta que la mezcla se blanquee. Unos cinco minutos. Añadimos el huevo, la yema y la vainilla y batimos hasta que esté todo bien integrado.
5. Despacio vamos añadiendo el cacao en polvo. Después echamos la mezcla que habíamos reservado de harina y mezclamos solo hasta que esté todo integrado, no más. Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos.
6. Usando una cuchara de helado (o una normal si no tenéis de helado) vamos formado 16 bolas de igual tamaño y las dejamos en la bandeja que habíamos preparado con el papel sulfurizado. Con el pulgar hacemos un agujero en el centro de cada galleta.
7. Sacamos las cucharadas de Nutella que teníamos en la nevera y trabajando rápido las vamos colocando en los agujeros que les hemos echo a las galletas. Cubrimos la Nutella con la masa de la galleta y con las manos le damos forma de bola.
8. Ponemos unas pepitas de chocolate encima de cada bola. Cubrimos con papel film y dejamos en el congelador mínimo 2 horas.
9. Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos dos bandejas de horno con papel sulfurizado y colocamos 8 galletas en cada bandeja dejando un espacio de unos 5 centímetros entre ellas.
10. Horneamos hasta que las galletas se han aplanado, el centro está blandito y los bordes empiezan a endurecerse. Son unos 11-14 minutos, empezar a vigilar a partir de los 10 minutos, porque cada horno es un mundo. El centro puede parecer que está crudo al sacar las galletas, pero no debe estar pegajoso. Es importante que no horneéis de más, porque las galletas se os quedarán duras.
11. Dejamos enfriar las galletas en la bandeja al menos 15 minutos antes de comérnoslas o dejamos enfriar completamente.
Al día siguiente a mi me gusta calentarlas un poquito en el microondas, se derrite la Nutella y están impresionantes...


Espero que haya quedado claro, hayáis tenido o no un día horrible, probad esta receta por favor, es A-L-U-C-I-N-A-N-T-E.

Un beso enorme,

Esther :)

jueves, 5 de febrero de 2015

¡¡Día de la Nutella y la receta más fácil del mundo!!

¡¡¡Feliz día de la Nutella a todos!!! 


Como bien sabéis, hoy es uno de mis días favoritos del año, aunque claro está que no me hacen falta excusas de este tipo para atiborrarme de Nutella día si y día también. El caso es que nunca está de más celebrar así que, he decidido alargar un poco esta festividad y hacer dos recetas. La de hoy, (taaaaan extremadamente fácil y agradecida que querréis venir a mi casa a darme un abrazo) y otra (asombrosamente buena) que subiré el domingo. 



TENÉIS que hacer esta receta, sirve para cualquier cosa, para subir el ánimo, para picar entre horas, para enternecer una verdad que duele, para conquistar (una conquista con Nutella es un triunfo seguro, por cierto que si alguien está pensando en seducirme, Nutella debajo del brazo y mi corazón es suyo...). Es tan sencilla que no lleva más de 10 minutos, además sabe a gloria. ¡¡Sin más miramientos os dejo que vayáis a hacerla!!

Empanadillas de Nutella y plátano

Ingredientes (para 16 empanadillas):
- 16 obleas de empanadilla
- 1 bote de Nutella (no se usa entero)
- 1 plátano
- Azúcar glas
- Huevo batido (solo si las horneáis), aceite de girasol (solo si las freís)

Elaboración:


Ponemos una cucharada de Nutella en el centro de la oblea, cortamos el plátano en rodajas y colocamos dos o tres rodajas en cada oblea. Cerramos la empanadilla y la sellamos con un tenedor. Una vez llegados a este punto podemos freírlas u hornearlas. 

Para hornearlas, las ponemos encima de una bandeja cubierta con papel de horno, precalentamos el horno a 180º y las pincelamos con huevo batido. Las horneamos hasta que veamos que están tostadas.

Para freírlas, calentamos aceite de girasol en una sarten un poco honda y las echamos cuando el aceite esté bien caliente. Las freímos durante uno o dos minutos por cada lado, hasta que veamos que están doraditas. Retiramos el exceso de grasa con un papel absorbente y ¡listo!




Yo las he frito porque cogen un sabor como a churro indescriptible, pero podéis hacer lo que más os apetezca!! ¡Espero que os animéis!

Por si acaso queréis celebrar el día de la Nutella con otra receta os dejo otras que he publicado:

Os dejo un avance de la receta del próximo día ;)

Un beso enorme,

Esther :)

domingo, 1 de febrero de 2015

Galletas decoradas: ¡Princesas Disney!

Hoy os quería enseñar las galletas que hice para la peque de Leticia de Embarazadas y Mamás. Su fiesta era de temática "princesil" así que, traté de recrear como pude a las princesas de Disney, fue un trabajo bastante difícil la verdad, ¡pero creo que mereció la pena! Pues eso es todo, os dejo con las galletas, espero que os gusten ;)

Aquí están todos los modelos que hice ¿se reconoce quién es quién?

Pocahontas y Jasmine:

Rapunzel y Cenicienta:


Bella, Blancanieves y Mulán:

Y como fan incondicional de Frozen, Elsa y Anna:


¡Mi galleta favorita es la de Anna por supuestísimo! ¿Cuál es la que más os ha gustado?

¡¡¡El próximo día receta con Nutella para celebrar el día de la Nutella!!! ¡Así que id haciendo hueco!

Un beso enorme,

Esther :)

lunes, 5 de enero de 2015

Galettes des rois en piruleta y ¡Feliz día de Reyes!


¡¡Feliz año 2015 y Felices Reyes a todos!! ¡Bienvenidos al primer post del año! 



He vuelto a Madrid después de unos cuantos días de vacaciones por mi pueblo, así que, ¡ya tengo internet! La receta de hoy son unas "galettes de rois" pensadas para los cocineros principiantes (y no principiantes también!!).  Aunque no lo creáis, esta receta está inspirada en mis amigos, muchas veces no se atreven a meterse en la cocina por miedo a la catástrofe, entonces pensé en algo que pudiese cocinar todo el mundo y salir bien si o si. Así que, si queréis cocinar algo y quedar como "reyes" pero os parece que el roscón es demasiado complejo, esta es vuestra receta. Es facilísima y está super rica, además podéis elegir el relleno que más os guste. 
El palo y el tamaño los dejo a vuestra elección, podéis hacer las galettes más grandes, más pequeñas, hacer solo una... Las opciones son infinitas!



Galettes des rois

Ingredientes (para una galette grande o unas 10 pequeñitas):

Para las galettes:
- 2 discos de hojaldre (alrededor de 450 gr.) comprado o casero

Para pincelar:
- 1 yema de huevo batida con unas gotas de leche

Para el relleno de crema de almendra:
- 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr. de azúcar 
- 2 huevos + 1 yema
- 130 gr. de almendra en polvo

Para el relleno de crema de pistacho y azahar (mi favorito ;):
- Los mismos ingredientes que para la crema de almendra
- 2 cucharadas soperas de pistacho en polvo
- 2 cucharadas soperas de agua de azahar

Para el relleno de fresa:
- Mermelada de  fresa

Para el relleno de Nutella:
- Nutella

Elaboración:

*Elegimos nuestro relleno, podemos elegir uno o varios. Los ingredientes de cada relleno que marco arriba sirven para una galette grande o las 10 chiquititas de unos 6 cm de diámetro.

Primero hacemos nuestro relleno:



Para la  crema de almendra:

1. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se blanquee. Incorporamos los huevos y la yema, después la almendra en polvo y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.

2. Dejamos reposar la crema durante 30 minutos en la nevera. 

Para la crema de pistacho y azahar:

1. Seguimos los mismos pasos que para realizar la crema de almendra. 

2. Añadimos el pistacho en polvo y el agua de azahar y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Después, montamos nuestras galettes:

1. Precalentamos el horno a 180º y estiramos nuestra masa de hojaldre.

2. Cortamos círculos con un cortador.

3. Vamos dejando la mitad de los círculos de hojaldre en una bandeja de horno que habremos forrado con papel de horno.

4. Rellenamos los circulos con nuestra crema, les ponemos el palito en el centro y tapamos con otro circulito de masa.

5 y 6. Sellamos un poco con los dedos y pinchamos los bordes con un tenedor. Pincelamos nuestras galettes con la yema batida con leche.

7,8 y 9. Horneamos a 180º durante 30  minutos o hasta que que estén bien doradas. ¡Dejamos enfriar y nos las comemos!


Por último, os dejo con mi roscón de reyes de este año, bien grande, como tiene que ser jajaja.


¡Y esto ha sido todo por hoy! ¡Espero que probéis la receta y empecéis el año con muy buen pie! ¡Feliz día de Reyes a todos!

Un beso enorme,

Esther :)

domingo, 21 de diciembre de 2014

Torta angelica

¡Hola a a todos! Por fin he acabado los exámenes así que ya puedo empezar a ponerme al día con las recetas navideñas. ¡¡Llego tarde pero llego, que es lo importante!!

La receta que os traigo hoy es la torta angelica, es un dulce típico italiano, es como una trenza de brioche y lleva dentro pepitas de chocolate y pasas. Es un poco laboriosa de hacer pero merece la pena el resultado, queda riquísima y super esponjosa.

Soy una fanática de Italia, su cultura, su país, su gastronomía, su idioma... Así que, esta receta la he sacado de un libro (de mis favoritos) que compre en uno de mis múltiples periplos a Italia. El libro en cuestión es "Pane e roba dolce" (Pan y dulces italianos) de las hermanas Simili. Es un libro genial, con recetas de focaccia, panettone, grissini, pandoro... Todas las recetas que he probado han salido riquísimas, así que os lo recomiendo ampliamente.



Receta Torta angelica

Ingredientes:

Para el prefermento:
- 75 gr. agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 13 gr.  levadura fresca (yo uso levital)
- 135 gr. de harina manitoba (ver notas)

Para la masa principal:
- 75 gr. de azúcar
- 120 gr. de leche templada
- 3 yemas de huevo M
- 1 cucharadita de sal (5 gr.)
- 400 gr. harina manitoba
- 120 gr. de mantequilla cortada en cubitos y a temperatura ambiente
- 100 gr. de pepitas de chocolate
- 75 gr. de uvas pasas rehidratadas

Para la glasa:
- 1 clara de huevo
- 150 gr. de azúcar glas

Para pincelar:
- 50 gr. de mantequilla fundida

Elaboración:

Para preparar el prefermento:



1. Disolvemos la levadura en pedacitos en el agua templada mezclada con una cucharadita de azúcar. Mezclamos hasta que la levadura este disuelta por completo y lo vertemos en un bol donde previamente habremos puesto la harina. Amasamos los ingredientes hasta obtener una masa lisa y le damos forma de bola. 
2. Colocamos la bola en un bol y lo cubrimos con film transparente. Dejamos reposar media hora en un sitio templado y donde no haya corrientes de aire. Deberá doblar su tamaño. Mientras reposa preparamos la masa principal.

Para preparar la masa principal:

3. Vertemos la leche en el azúcar y después las yemas, batiendo con las varillas (de mano) para romperlas. Añadimos la sal y la harina y amasamos. Añadimos la mantequilla y amasamos unos 10 minutos hasta que la masa esté elástica y no se pegue en las paredes del bol.


4. Cuando el prefermento esté listo, lo unimos a la masa principal mezclándolo hasta que obtengamos una masa homogénea. Le damos forma de bola a la masa y la dejamos reposar al menos dos horas en un bol (que hemos untado de mantequilla previamente). Deberá doblar su volumen.



5. Cuando ya haya fermentado la masa, la ponemos sobre una superficie enharinada y sin trabajarla, la estiramos con un rodillo dándole forma de rectángulo de unos 2-3 mm. de grosor. 
6. Pintamos con la mantequilla fundida la superficie del rectángulo. Esparcimos las pepitas de chocolate y las pasas  por toda la masa. Enrollamos la masa desde el lado mas largo y dejamos la parte de cerrar hacia abajo. 
7. Cortamos el rollo por la mitad con un cuchillo enharinado. Separamos las dos partes y las entrelazamos teniendo cuidado de que la parte cortada quede hacia arriba para que se vea el relleno. Formamos un circulo con la trenza y la ponemos en una bandeja de horno preparada con papel sulfurizado (papel de horno). 



8. Pintamos la trenza con la mantequilla fundida y la dejamos fermentar 30-40 minutos en un lugar templado hasta que doble su volumen. Precalentamos el horno a 180º.
9. Horneamos a 180º durante 40 minutos más o menos. Durante el horneado vigilamos que la parte superior no se tueste demasiado, en caso de que esto ocurriese cubrimos la trenza con papel de plata. Mientras se hornea preparamos la glasa.

Para preparar la glasa:

10. Mezclamos con un tenedor el azúcar glas con la clara de huevo hasta obtener una glasa densa. Cuando la trenza ya esté horneada, vertemos la glasa por encima con un tenedor o una cuchara. ¡Y ya está lista nuestra torta angelica!

Notas

- La harina manitoba es una harina de fuerza especial de más de 400W, está especialmente indicada para este tipo de dulces que tienen que fermentar. Si no encontráis harina manitoba, sustituirla por harina de fuerza, pero en ningún caso por harina normal.
- La torta se conserva perfectamente varios días si la dejamos a temperatura ambiente cubierta con un papel film. 
- Las pasas que le eché eran de uva blanca y también le añadí algún trocito de chocolate blanco.
- Podemos acompañarla de crema inglesa o crema pastelera.



Espero que os haya gustado la receta de hoy y os animéis a probarla, ¡es un gusto desayunar un trocito!

Un beso enorme, 

Esther :)

jueves, 4 de diciembre de 2014

AIG 2014 y tarta moto!!



Hola a todos!!! Hoy voy a ser muy breve, que empieza la época de exámenes y no sobra el tiempo... Os quiero enseñar la última tarta que he hecho, con motivo de moto!! 
Para el bizcocho de vainilla utilicé la misma receta que para la tarta de Minnie, que podéis encontrar aquí. El buttercream lo hice también de chocolate pero con cacao en polvo, os pondré la receta más abajo. Está sacada también de una de Alma, pero con un poco menos de azúcar, porque me parecía excesivo. No se mucho de motos así que los hombres de mi casa me sacaron unas cuantas faltas, ¡ya podéis perdonarme los expertos!

Por otro lado, os quería enseñar el regalo de mi amigo invisible gastronómico de este año. Es el segundo año que participo y no podría estar más contenta!!! Mi amiga invisible era Sandra, de ApfelStrudel Kuchen, que fue a la que yo regalé el año pasado!! Así que yo encantadísima, Sandra es encantadora y su regalo fue precioso, no podía esperar nada mejor!! Todo estaba preparado al detalle y había mucho chocolate, que ya me conoce ;) !!Muchísimas gracias Sandra!! 

A parte de chocolate y una carta genial, me regalo también dos tarros de mermelada casera, un tarro de mezcla de cookies, bastoncillos de caramelo, mezcla de especias para hacer galletas speculos, unos lebkuchen (dulce típico alemán) y un molde para hacer Christstollen. Ya he probado casi todo, excepto el molde del Christollen que le daré uso en breves momentos!!

Pues eso es todo, os dejo con la receta de buttercream de cacao en polvo!!

Buttercream de cacao en polvo

Ingredientes:
- 115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 400 gr. de azúcar glas superfino
- 85 gr. de cacao en polvo 
- 105 ml. de leche 

Elaboración:

Tamizamos el azúcar y el cacao y los colocamos en un bol junto con la mantequilla y la leche. Cubrimos el bol con un paño húmedo (para que no se llene de polvo todo) y batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad alta. La crema se volverá de un color intenso a cacao, como el que veis en la foto. 

La moto en proceso :)


Espero que os haya gustado!! La próxima receta ya será navideña!!

Os recuerdo que Embarazadas y mamás sigue de sorteo hasta el 12 de diciembre!! Sortean un lote de galletas decoradas hechas por mí ;) Podéis apuntaros aquí.

Un beso enorme!!!

Esther :)

domingo, 16 de noviembre de 2014

Tarta Minnie Mouse

¡¡Hola a todos!! Hoy os traigo una tarta de Minnie Mouse que hice la semana pasada para una compi de trabajo de mi madre. La verdad que no es muy complicada y queda súper chula y muy resultona. He hecho un mini paso a paso para que veáis como hago yo las tartas de 2D. ¡Espero que os guste y que os resulte útil si queréis hacer una tarta de este tipo!

La tarta era de vainilla con buttercream de chocolate. Para el bizcocho suelo utilizar la receta de Alma o la de Peggy Porschen, porque personalmente son las que más me gustan de las que he probado. El bizcocho queda muy jugoso y no necesita almíbar y además el sabor es espectacular. En casa se lo toman así sin nada, para desayunar.

Tarta de vainilla y buttercream de chocolate

Ingredientes (para 3 moldes de 15 cm de diámetro o 2 moldes de 18 cm de diámetro)

Para el bizcocho de vainilla:
- 200 ml. de aceite de girasol
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 2 cucharaditas de levadura 
- 4 huevos M
- 1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla

Para el relleno de buttercream de chocolate:
- 250 gr. de azúcar superfino
- 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (consistencia como de pomada)
- 150 gr. de chocolate negro

Para cubrir la tarta y para la decoración:
- Unos 600 gr. de fondant rojo  
- Fondant negro, blanco y color carne.

Elaboración:
Preparación del bizcocho:
1. Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos nuestros moldes con mantequilla o los cubrimos con papel sulfurizado.
2. Tamizamos la harina y la levadura en un bol. Reservamos.
3. En otro bol batimos el aceite, el azúcar y los huevos hasta que estén bien integrados. Incorporamos la harina y batimos a velocidad baja. Añadimos la vainilla y mezclamos hasta que la masa sea homogénea.
4. Pesamos la masa y la repartimos de manera equitativa entre los tres moldes.   
5. Horneamos 25-30 minutos, hasta que los bordes del bizcocho se separen ligeramente del borde y al introducir un palillo éste salga limpio.
6. Dejamos enfriar los bizcochos en su molde y desmoldamos cuando el molde esté templado al tocarlo. Dejamos enfriar completamente en una rejilla.
7. Una vez fríos los bizcochos los envolvemos en papel film y los dejamos reposar una noche. Esto hace que la miga se repose y sea más fácil igualarlos sin que se rompan.

Al día siguiente preparamos la crema de mantequilla (buttercream):
1. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y lo dejamos templar.
2. Mientras tanto preparamos la crema, tamizamos el azúcar superfino y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla cortada en trozos. Batimos a máxima velocidad durante 5 minutos (importante tapar el bol con un paño húmedo si no queremos poner todo perdido), hasta que la mezcla aumente de volumen y su color se aclare. 
3. Sin dejar de batir a máxima velocidad incorporamos el chocolate y batimos dos minutos más.

Montaje de la tarta: 
1. Igualamos los bizcochos con una lira o un cuchillo de sierra. Montamos la tarta alternando una capa de bizcocho con una de crema. Para medir la crema por igual en cada piso yo utilizo una cuchara saca bolas de helado, echo unas tres bolas por piso y reparto con una espátula. 
2. Cuando ya hemos puesto los tres bizcochos, aplicamos una fina capa de crema (llamada sujetamigas) por los laterales y la parte superior de la tarta y la metemos en la nevera durante media hora. Es fundamental el enfriado. 


3. Si no vamos a cubrir nuestra tarta con fondant, después del enfriado, cubriremos nuestra tarta con una nueva capa más gruesa de buttercream y alisaremos hasta conseguir una capa homogénea en toda la tarta. En este caso, la cubriremos con fondant.  
4. Amasamos el fondant con las manos, cuando esté elástico lo estiramos con un rodillo y le damos un grosor de unos 5 mm. Lo levantamos con cuidado con ayuda del rodillo y cubrimos la tarta con el fondant. 


5. Ajustamos el fondant a la tarta con cuidado de no rasgarlo, evitando tirar hacia abajo y abriendo los pliegues que se formen. Con ayuda de una paleta alisadora, aseguraremos el fondant a la tarta y le daremos un acabado liso y uniforme. Marcaremos bien la paleta por toda la parte inferior de la tarta para que nos sea más fácil recortar el exceso de fondant. Con ayuda de un cuchillo o un cortapizzas cortamos al ras de la tarta el fondant sobrante. 

Para hacer a Minnie Mouse:
1. Buscamos un dibujo de Minnie que nos guste (yo utilicé este) y lo imprimimos tres veces.
2. Hacemos el lazo de Minnie: 



Amasamos un poco de fondant rojo y lo estiramos con un rodillo. Recortamos un rectángulo. Con los dedos hacemos unos pliegues en los dos extremos del rectángulo y apretamos el centro. Hacemos un churro con un poco de papel y lo ponemos entre cada uno de los extremos y el centro. Llevamos los dos extremos hacia el centro y hacemos una tira con otro poco de fondant rojo. Fijamos la tira en el centro del lazo para ocultar los extremos. Dejamos secar una noche.
3. Con un poco de fondant blanco hacemos los lunares (yo utilicé como cortador la boquilla 12 de wilton). Pegamos los lunares con pegamento comestible al lazo.

¡Y este es nuestro lazo terminado!

4. Recortamos el dibujo de Minnie según se ve en la siguiente imagen. Amasamos un poco de fondant negro y lo estiramos con la ayuda de un rodillo. Ponemos el dibujo encima del fondant y con ayuda de un cuchillo recortamos la silueta. 

5. Cortamos la otra copia del dibujo de Minnie como se ve en la siguiente imagen. Amasamos un poco de fondant de color carne y lo estiramos con la ayuda de un rodillo. Ayudandonos de un cuchillo recortamos la silueta y la pegamos con cuidado encima de la silueta negra. 
6. Amasamos un poco de fondant negro y le damos forma de bola un poco alargada. Esto será la nariz de Minnie. La pegamos con un poco de pegamento comestible en la cara de Minnie. 

7. Con un poco de fondant blanco hacemos dos óvalos (yo los hice con las manos y un poco a ojo, esto ya depende de la maña de cada uno, si tenéis un cortador ovalado estupendo). Encima de cada óvalo pegamos una bolita negra y la aplastamos con el dedo. Pegamos los ojos en la cara. Hacemos unos churritos con el fondant negro y los colocamos rodeando los ojos. 
8. Volvemos a hacer 6 churritos con el fondant negro y los cortamos de la misma medida. Pegamos los churritos encima de los ojos, dándoles una forma un poco curva, para que parezcan pestañas.   

9. Para hacer la boca de Minnie cogemos un poco de fondant rosa (yo teñí un poco del blanco con colorante en gel rosa) y hacemos una bolita un poco alargada. Hacemos un corte en el centro de la bola. Amasamos y estiramos un poco de fondant negro y cortamos como un semicírculo. Encima de este semicirculo pegamos la bolita rosa.
10. Hacemos un churrito negro y rodeamos el semicírculo dejándolo largo en ambos extremos para hacer la sonrisa. 


11. Por último, pegamos el lazo a la cabeza con pegamento comestible y colocamos la cara encima de la tarta. Yo pegué unos lunares blancos alrededor de la tarta, pero podéis decorarla como más os guste. 

Y ya está lista nuestra tarta!!

Notas sobre el fondant:
- Otro día hablaré de las diferentes marcas de fondant y mi experiencia con cada una. En este caso he utilizado la pasta portuguesa "Sweet Art", que había utilizado en otras ocasiones y siempre he quedado encantada con ella, no se rompe y la tarta queda con un aspecto espectacular.

Os recuerdo que Cakelicioso está de sorteo gracias a Embarazadas y Mamás. Para celebrar su cuarto aniversario están sorteando entre un montón de cosas más un lote de galletas decoradas por mi!! Si no os habéis apuntado podéis hacerlo aquí.

Un beso enorme,

Esther :)